Voir le récit Beaucoup de moutons dans la région, avec une quantité de laine impressionnante. Les plateaux de la sierra se situent entre 2 000 et 3 800 m. La saison des pluies est comprise entre décembre et mai, mais il y a une forte nébulosité toute l'année. On passe ainsi de paysages doucement vallonnés, frais et lumineux, à des landes roussâtres ravagées par les vents, et à des terrasses abruptes, cultivées comme des jardins. La plupart des villes importantes se trouvent le long de cette avenue fertile. Les Indiens de la Sierra possèdent quelques terres en altitude.